2023-05

包丁の切れ味を復活させるべく、以前から気になっていたシャプトンのセラミック砥石＃5000（仕上砥石）を購入。＃1000の中砥石では復活できなかった鋼の包丁の切れ味は復活させることができたのか！？また、ステンレス製の包丁で研ぐ前、研いだ後の比較・レビューもあり！